SlowFood - 2012-07-30

Information 2012-07-30

Hej…

..mitt i grönskan och skördetid av sommarens primörer då vi kan vältra oss i läckerheter som bara smakar som bäst just nu! Allt regnande har inte bara varit av ondo utan nästan allt som växer har mått särdeles bra den här sommaren. Se bara på kantarellerna som tittat fram mycket tidigare än vanligt. Passa på och njut!

Lördag 25 augusti – Västmanland Smakar.

I samarbete med Västerås Citysamverkan, Västerås stad, Bondens Egen Marknad och Jägarförbundets Viltmatsprojekt har vi varit med och planerat arrangemanget.

Det blir en heldag i city med olika aktiviteter runt lokalproducerade produkter med provsmakningar och försäljning. Vi visar helt enkelt upp för Västeråsarna vad som odlas och tillverkas i vår närmaste omgivning. Det är startskottet för en framtida lansering av våra lokalproducerade varor som du förhoppningsvis kommer att hitta mera av i våra butiker framöver!

För vår del hoppas vi kunna gå vidare med lanseringen av vår nya landskapsrätt – ärtsoppa – som vi den här gången vill bjuda på i grönt utförande. Vi tar gärna emot frivilliga som vill vara med och prata Slow Food och grön ärtsoppa med Västeråsarna under dagen. Hör av er till hans.johnson@telia.com eller tel. 0705-335959 så pratar vi mera om detaljerna.

Skribenter sökes!

Jag lovade Elias Bouvin, vår nya ordförande, att jag skulle skriva ett medlemsblad nu i sommar – och det får ni här och nu. Dock är vi i behov av flera frivilliga skribenter som kan ge oss artiklar och andra uppslag om vår mat och dess förutsättningar som vi kan spinna vidare på såväl vid våra kommande träffar som i infoblad. Alltså fatta pennan (eller rättare sagt, slå dig ner vid tangentbordet) och tyck till!

En träff om potatis – ett sista försök att få till det!

En betydelsefull och kär råvara i vår hushållning är potatis. Vid ett par tre tillfällen har vi försökt att få till en träff med detta tema, som egentligen borde vara nära nog outtömligt, men av olika skäl har det gått i stöpet. Nu gör vi ett sista försök att ordna en tematräff om potatis, återkommer med mera information om tid och plats senare.

Allt för den här gången

Slow Food Västerås

/Hans Johnson

2014-09-19 2012-08-23 2012-07-30 2012-05-07 2012-02-13 2012-02-06 2011-11-21 2011-11-03 2011-09-12 2011-07-11 2011-04-26 2011-02-01 2010-12-01 2010-11-03 2010-07-01 2010-05-14 2010-04-09 2010-02-23 2010-01-12	Information 2012-07-30 Hej… ..mitt i grönskan och skördetid av sommarens primörer då vi kan vältra oss i läckerheter som bara smakar som bäst just nu! Allt regnande har inte bara varit av ondo utan nästan allt som växer har mått särdeles bra den här sommaren. Se bara på kantarellerna som tittat fram mycket tidigare än vanligt. Passa på och njut! Lördag 25 augusti – Västmanland Smakar. I samarbete med Västerås Citysamverkan, Västerås stad, Bondens Egen Marknad och Jägarförbundets Viltmatsprojekt har vi varit med och planerat arrangemanget. Det blir en heldag i city med olika aktiviteter runt lokalproducerade produkter med provsmakningar och försäljning. Vi visar helt enkelt upp för Västeråsarna vad som odlas och tillverkas i vår närmaste omgivning. Det är startskottet för en framtida lansering av våra lokalproducerade varor som du förhoppningsvis kommer att hitta mera av i våra butiker framöver! För vår del hoppas vi kunna gå vidare med lanseringen av vår nya landskapsrätt – ärtsoppa – som vi den här gången vill bjuda på i grönt utförande. Vi tar gärna emot frivilliga som vill vara med och prata Slow Food och grön ärtsoppa med Västeråsarna under dagen. Hör av er till hans.johnson@telia.com eller tel. 0705-335959 så pratar vi mera om detaljerna. Skribenter sökes! Jag lovade Elias Bouvin, vår nya ordförande, att jag skulle skriva ett medlemsblad nu i sommar – och det får ni här och nu. Dock är vi i behov av flera frivilliga skribenter som kan ge oss artiklar och andra uppslag om vår mat och dess förutsättningar som vi kan spinna vidare på såväl vid våra kommande träffar som i infoblad. Alltså fatta pennan (eller rättare sagt, slå dig ner vid tangentbordet) och tyck till! En träff om potatis – ett sista försök att få till det! En betydelsefull och kär råvara i vår hushållning är potatis. Vid ett par tre tillfällen har vi försökt att få till en träff med detta tema, som egentligen borde vara nära nog outtömligt, men av olika skäl har det gått i stöpet. Nu gör vi ett sista försök att ordna en tematräff om potatis, återkommer med mera information om tid och plats senare. Allt för den här gången Slow Food Västerås /Hans Johnson	2020-03-05 Vi lagar påsktapas Unik chans att inspireras till stordåd på påskbordet. 3 väl-meriterade kockar*) lagar påsktapas på löpande band och låter oss väl smaka och inspireras 2020-04-22 Studiebesök hos en grönsaksgrossist Här besöker vi en grönsaksgrossist, vilken och var är inte klart än, men garanterat får vi höra om hur grönsaksmarknaden fungerar och också se hur det packas och distribueras. Det här arrangemanget kan bli en heldagstillställning där vi beger oss iväg med buss en bit, men det återkommer vi om. 2020-05-07 Årsmöte och vinprovning Vi håller vårt stadgeenliga årsmöte och därefter provar vi utvalda viner med "vår egen" sommelier Inga-Lena Eriksson. Återkommer om tid, plats och inriktning på provningen. 2020-06- Vi försöker igen med besök hos fiskarfamiljen på Ängsö Den inställda träffen hos fiskarfamiljen på Ängsö från i höstas försöker vi ordna igen. Då ska säkert båthusen vara klara så de kan ta emot oss - hoppas vi.