Det känns som att de gamla husmansrätterna runtom i landet i regel präglas av hushållning med råvaror och mycket ekonomiskt tänkande. Istället för att skapa substitut för de animaliska råvarorna tar den gamla ...

För femte året i rad samlades ett knappt 15-tal Slow Foodmedlemmar i Ted Oskarssons bördiga grönsaksland i Sätra Brunn. Ted välkomnade oss med ett glatt humör och berättade att årets odlingar hade lämnat ...

Vem vill inte bli Kung vid grillen, sagt och gjort ordnade vi en grillkurs med Mästargrillarna Rojne och Didrik Eriksson, Team Broken Ribs med seger i Nordiska Mästerskapet och bästa Nordiska lag i ...

Måndagen den 20 maj hade Slow Food Västerås årsmöte på Pilbogården i Västerås. De formella årsmötesförhandlingarna avlöpte stadgeenligt och utan några avvikelser från dagordningen. Lena Ryberg-Eriksson hade avböjt omval som styrelseldamot efter att ...

Äntligen fick vi förmånen att bli delarrangörerer av ett stort och publikt arrangemang där våra hjärtefrågor om mat - klimat och miljö debatterades och diskuterades ur alla tänkbara perspektiv. Vi kommer att redovisa ...