Start | Om oss | Nyheter | Aktiviteter | Information | Utbildningsmaterial om sinnen | Kontakta oss | Verksamhetsberättelser
Glas- och vinprovning

Torsdagen den 12 april upplevde ett knappt 20-tal medlemmar de unika druvdesignade kuporna från Riedel. 
Vi provade fem olika viner i druvanpassade kupor, upplevde skillnaden och vad som händer med både smak och doft i de olika glasen.

 

De fem vinerna var druvrena, så vi tydligt kunde känna just den druvans karaktär i doft och smak. Vi provade först i det anpassade Riedelglaset, sen hällde vi över vinet i ett mer öppet glas t.ex. ett vattenglas, gärna med lite tjockare kant så vi får skillnaden där också.

Vi hällde sedan över vinet till en av dom andra Riedelkuporna för att se hur vinet passar i det glaset. Skillnaden är enormt stor.

De viner/druvor vi provade var,
Riesling
Ekad Chardonnay
Pinot Noir
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
(i detta fall en Rioja som har lagrats på franska ekfat och är betydligt kraftigare än en klassisk Rioja)

 

 

Protokollet såg ut såhär:

 

Vinprovning 12 april 2018 

Vin 1- Lorch Riesling. Graaf Von Kanitz 2015. Rheingau Tyskland. Nr-3705. 147kr. Riesling

 

Vin 2- Olivier Leflaive, 2015. Bourgogne, Frankrike. Nr-5657. 187kr, Ekad Chardonnay

 

Vin 3- Gardo & Morris, 2016. Marlborough, Nya Zeeland. Nr-6292. 109kr, Pinot Noir

 

Vin 4- Columbia Crest H3. Ste Michelle Wine Estates, 2015. Washington State, USA. Nr-2123. 159kr ,Cabernet Sauvignon (2% Merlot, 1% Cabernet Franc)

 

Vin 5- Orben, Bodegas Orben, 2014. Rioja, Spanien. Nr-74279. 229kr Tempranillo (3% Graciano)

 

Inga-Lena Eriksson

Köksmästare, Sommelier