Den 15 december träffades ett knappt 20-tal medlemmar hos krögarparet Johan Beckman och Britt-Marie Edström på restaurang Bombance. En liten fransk bistro i centrala Enköping som har 32 sittplatser för middagsgäster samt en liten bar. Väggarna är fulla med fransk konst. Menyerna är skrivna med krita på griffeltavla. Paret öppnade restaurangen efter att ha arbetat på flera välkända krogar i Frankrike i 20 år. De serverar fransk mat, franskt öl och vin, ibland spelas fransk musik och fransk personal tas in lite då och då. Bistron finns med i white guide. Till de fyra rätterna hade de satt samman ett prisvärt och gott dryckespaket. Det här var vår Terra Madremiddag som blev några dagar försenad (den 10:e december är ju den ”riktiga” Terra Madre dagen). Att vi gick över (Sag)ån efter den här middagen var helt och hållet flera goda omdömen om den här lilla pärlan till krog i vår nämaste grannstad. Roligt att vi bidrog till att det blev en fullsatt i restaurangen en helt vanlig onsdag! Hade det inte varit för Corona- och förkylningstider hade vi varit fler medlemmar som nappat på det här erbjudandet. Vi får väl besöka restaurangen vid något annat tillfälle i stället.

Text och foto: Louise-Marie Kjellin

Flera bilder från träffen på Bombance. Foto Birgitta Wiklander